EICHELN & ÄPFEL: WARUM KEIN BIO-FLEISCH?
November 4, 2021
Was ist an BIO-Fleisch falsch? Was in der Natur
Weihnachten auf dem Hohenfelder Hof
Weihnachtsevent & Spendenaktion
Herzlich Willkommen auf dem Hohenfelder Hof. Wir laden Sie zu Weihnachten herzlich ein, mit uns gemeinsam an bedürftige Menschen dieser Gesellschaft zu spenden. An folgenden Tagen findet unser Weihnachtsevent statt:
2. Advent: Sonntag, 4. Dezember 2022 – ab 16 Uhr
3. Advent: Sonntag, 11. Dezember 2022 – ab 16 Uhr
Sie können bei uns selbstgemachten Glühwein und auch Kinderpunsch genießen. Zudem gibt es Burgunderbraten vom Freilandschwein in einem selbstgebackenen Brötchen ausgewählter Mehle. Für Leib und Seele ist also bestens gesorgt! Von dem Erlös geht jeweils 1 EUR als umgewandelte Sachspende an die Tafeln.
Natürlich können Sie dann auch in unserem Hofladen einkaufen. Wir möchten Sie an dieser Stelle gerne darauf hinweisen, dass wir bis einschließlich Weihnachten einen Rabatt von 25% für alle Fleischwaren anbieten! Wer auf diesen Preisnachlass verzichten möchte, kann dies im Rahmen einer Spende tun.
Wir vom Hohenfelder Hof spenden zudem Tiere/Fleisch an die Tafel Itzehoe, Hamburg und Stuttgart. Gerade die osteuropäische Krise hat dazu geführt, dass die Tafeln noch weniger – insbesondere Fleischwaren – angeboten bekommen. Als Hof möchten wir hierzu unseren Beitrag leisten. Wir suchen weitere Spender, um noch weiteres Fleisch an die Tafeln auch in wiederholter Form abgeben zu können. Hierzu laden wir Sie recht herzlich ein, gemeinsam mit uns zu spenden!
Fleischwaren von unseren Freilandschweinen
VON HERAUSRAGENDER QUALITÄT
Erfahren Sie hier, was die aktuellen Angebote in unserem Online-Shop sind. Schauen Sie sich dazu auch die meistverkauften Produkte des Hohenfelder Hofs an. In unserem Terminkalender sehen Sie, wann die nächste Hausschlachtung oder das nächste Hoffest ansteht. Auch aktuelle Termine und Informationen rund um den Hof finden Sie hier.
Sale!
Aktuell
Armes Schwein
82,13 € – 164,25 € inkl. MwSt.
Angebot
Angebot
Syrah SL
26,25 € inkl. MwSt.
-25%
Termine
Eventkalender vom Hohenfelder Hof
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Die Kernkompetenz des Hohenfelder Hofes liegt in der Haltung von Schweinen. Da nahezu alle Produktionsschritte in eigener Hand sind, kann eine hochwertige Qualität und Nachhaltigkeit garantiert werden. Sie finden in unserem Online-Shop auch ausgesuchte Produkte anderer Anbieter, deren Herstellungskriterien den unseren entsprechen.
Herzlich Willkommen
Auf dem Hohenfelder Hof
Der Hohenfelder Hof liegt inmitten einer idyllischen Landschaft des Landkreises Steinburg in Schleswig-Holstein, umgeben von Feldern und Wiesen am Rande des eindrucksvollen Naturschutzgebietes Hohenfelder Moor. Das Bundesland Schleswig-Holstein besticht durch landschaftliche Schönheit und Vielseitigkeit, welche hautnah auf dem Hof zu erleben ist. Freilaufende Hühner, Katzen, ein Hund und Schweine in Freilandhaltung sowie in Ställen finden hier Ihr Zuhause. Unser Hauptaugenmerk liegt in der Aufzucht, der Zerlegung und Verarbeitung unserer Schweine. Dafür besitzen wir auf dem Hof seit Jahrzehnten die nötige Erfahrung.
Wir freuen uns, Sie auf dem Hof begrüßen zu dürfen. Ihre Familie Mohr und das Team vom Hohenfelder Hof.
Hochwertiger Genuss
Unsere Produkte
Die hochwertige Qualität unserer Produkte entsteht dadurch, dass nahezu alle Schritte der Produktion in eigener Hand liegen. Dies beginnt mit dem Einkauf und der Haltung der Ferkel. Die Tiere leben auf dem Feld und haben als Rückzugspunkt den Stall zur Verfügung. Die Fütterung erfolgt mit saisonalen Anbauprodukten. In der hofeigenen Fleischerei sind die Arbeitsschritte auf die Ware abgestimmt, und das Eigeninteresse an hochwertiger Verarbeitung ist hier besonders hoch. Die Mitarbeiter bringen dafür die nötige Zeit mit. Im Gegenzug ist das Sortiment an Produkten selektiv ausgewählt.
Aus hofeigener Haltung erhalten Sie bei uns auch Freilandeier und Masthähnchen. Zudem bieten selbst hergestellte Marmelade sowie eingelegte Früchte und Gemüse an. Das Angebot wird ergänzt durch Produkte anderer Hersteller, die mit der gleichen Philosophie arbeiten. Hier finden Sie bei uns Nudeln, Mehle, Müsli, Milchprodukte, Getränke, Chips und Wein. Werfen Sie gerne einen Blick in unseren Hofladen.
Aus einer Hand
Unsere Fertigung
Von der Aufzucht der Schweine bis zu den Produkten am Fleischhaken haben wir alles in eigener Hand. Wir können unseren Kunden versichern, dass unsere Ware rückverfolgbar ist. Die hochwertige Qualität erreichen wir durch die annähernd vollständig eigengesteuerte Fertigung.
Tiere aus eigener Aufzucht
Die Ferkel erhalten wir von privaten Züchtern aus unserer Region. Aufgezogen werden sie in artgerechter Haltung auf einer Wiese mit Freilauf. Die Tiere leben etwa 18 Monate.
Natürliche Tierfütterung
Das Tierfutter besteht aus Gerste, Rapsschrot und altem Brot. In den warmen Sommermonaten gibt es Eicheln, Grünfutter, Äpfel, Birnen sowie auch andere Leckerlies zum Fressen.
Ortsnahe Schlachtung
Der Transport der Tiere zum ortsnahen Schlachter dauert eine Viertelstunde, und die Fahrt dorthin übernehmen wir selbst. Die Tiere werden in der kleinen Schlachterei schnell und ruhig getötet.
Hauseigene Verarbeitung
Die Schlachttiere werden in der hofeigenen Fleischerei zerlegt. So entstehen hochwertige Fleischwaren, deren Qualität wir selbst bestimmen, beurteilen und letztlich auch garantieren können.
