Beschreibung zum Produkt
Der Kasslernacken vom Freilandschwein wird aus dem Rücken unserer Tiere geschnitten. Es zeichnet sich durch einen hohen Anteil an intramuskulärem Fett ab. Der Nacken ist schön durchwachsen und wird mit einer Lake von 8% Salz gespritzt und anschließend geräuchert.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.