Beschreibung zum Produkt
Der Schulterbraten vom Freilandschwein ist ein saftiger Schweinebraten. Er wird aus dem Vorderviertel des Schweins geschnitten und bei uns ohne Knochen ausgeliefert.
Der Schulterbraten wird auch als Schäufele bezeichnet. Wenn das geschlachtete Freilandschwein keine dicke Speckschicht aufweist, liefern wir den Schulterbraten als Krustenbraten aus (mit eingeritzter Schwarte).
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